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美研究发现儿童多吃粗粮成年后不易得心脏病

  美国密歇根州立大学一项最新研究发现,儿童多吃富含纤维素的蔬菜和全谷物等食物,有助于降低日后心脏病危险。

  新研究对2000多名12~19岁的美国孩子的饮食及其代谢综合征的症状进行了研究。这些症状包括:高血压、高血糖、高血脂、好胆固醇水平过低及腰围过粗等。结果发现,在纤维素摄入量最低(每1千卡路里食物中纤维素不足3克)的孩子中,危险为9%,而摄入纤维素最多(每1千卡路里食物中纤维素至少11克)的孩子中,危险仅为3%。

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