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研究发现维生素C摄入不足增加心脏病风险

  韩国蔚山大学研究人员发现,维生素C摄入不足会加剧心脏衰竭病人发病的严重性。研究显示,维生素C摄入不足的病人体内炎性蛋白的含量较高,是维生素C摄入量正常病人的2.4倍,其心脏病发作也会更加严重。

  研究人员在1年时间里跟踪心脏病人,在剔除年龄、性别等因素之外,发现维生素C摄入量不足的心脏病人更容易再次发病,甚至发生死亡。维生素C摄入量不足 会加剧发炎症状,从而导致更严重的心脏病发病后果。研究人员建议病人每天应吃5次水果和蔬菜,以保证足够的维生素C摄入量。

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