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研究发现鸡蛋白提神效果更胜巧克力

  英国研究发现,鸡蛋白中的蛋白质能令头脑清醒。

  上班一族午后容易感到疲倦,喜欢吃甜零食提神,但剑桥大学研究发现鸡蛋白的蛋白质能够刺激脑细胞释出一种名为“下丘脑泌素”的物质,可保持头脑清醒和活跃,提神功效较进食巧克力、饼干或糖果等甜品优胜。

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