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新研究发现过多食用巧克力可令细胞中毒死亡

  过多食用巧克力除了增加体重外,还会形成一个有毒环境,杀死细胞。研究人员表示他们找到了在这一过程中扮演重要角色的因素,也就是核仁小分子RNA。科学家此前认为这种RNA分子只修饰其他RNA分子。抑制这些令人吃惊的RNA分子能够提供一种新方式,对抗肥胖。肥胖是导致心脏病和肾衰竭的主要原因之一。

  通常情况下,如果我们过度放纵由贮脂细胞构成的脂肪组织,便会有过量卡路里在血液中循环。脂肪细胞并不总能应付现代饮食结构中的大量脂肪,导致过量脂肪在血液中循环。当体内其他细胞获取额外脂肪时,便会破坏内部机制和基因活性,导致它们以“自杀”方式结束自己的生命。这种大规模细胞“自杀”事件会导致肾脏和心力衰竭。

  此项研究由圣路易斯华盛顿大学的心脏病学家吉恩·斯查菲领导,研究论文刊登在《细胞-代谢》上。研究过程中,他们发现了一种似乎应对这种细胞中毒身亡负责的基因。这个基因的rpL13a片段并不对蛋白质编码,而是对名为“核仁小分子RNA”(snoRNA)的RNA分子进行编码。这种分子的主要工作是修饰其他RNA分子。

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