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调查显示可溶性膳食纤维助控制“大腹便便”

  人体的内脏脂肪主要集中于腹腔内,一些肥胖者“大腹便便”,主要就是内脏脂肪难以消解。美国一项最新调查显示,每天在饮食中增加可溶性膳食纤维摄入量,将有助减少内脏脂肪,不仅改善体形,也预防高血压、糖尿病及脂肪肝等慢性病。

   这项调查是由美国维克森林浸礼会医学中心的研究人员完成的,刊登在新一期《肥胖症》月刊上。

   内脏脂肪与皮下脂肪不同,它围绕着腹腔内的器官。正常的内脏脂肪有保护作用,但内脏脂肪过多就会压迫内脏活动,影响其功能,使“大腹便便”者罹患高血压、糖尿病及脂肪肝等疾病的风险增高。

   研究人员找来1114名非洲裔和西班牙裔的调查对象,因为在这两大族裔中,有不少人内脏脂肪水平过高,同时罹患高血压及糖尿病的风险也较高。研究人员对他们的饮食及运动习惯进行调查,并通过CT扫描,了解他们5年内内脏脂肪的变化情况。

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