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最新研究颠覆传统观点 低盐摄入或并不有助健康

  据国外媒体报道,这项研究结果的观点与之前医学界普遍敦促民众减少盐摄入量的观点截然相反,该研究对近6500人进行的调查研究,发现“没有确凿的证据表明在日常饮食中较少的盐分摄入量能够减少心脏病及过早死亡的几率。”实际上研究甚至还发现对有些人来讲减少盐分摄入反倒会提高心脏出问题的概率。

  进行此项研究的埃克赛特大学的研究人员表示之前人们可能是“高估了”盐分摄入对于健康的影响,很多其他重要的生活方式因素都会对个人的健康有很大影响,例如吃水果、运动,低脂饮食和不吸烟等,这项研究完全颠覆了之前普遍认为降低盐分摄入能够保护心脏的观点。

  研究显示并没有证据能证明减少盐分能够防止心脏病发作,可能是由于人们通常减少摄入量只有短暂的一段时间。之前的观点认为大量的盐分摄入能够增加高血压的风险,从而导致心脏病和中风。所以一般推荐的成人单日摄入量不超过6克。许多政府已经开始试图让食品生产厂家,快餐公司和餐馆减少在他们的产品中加入大量的盐分。

  该项研究已发表在《考科蓝回顾》杂志(Cochrane Review)中,研究人员对6489名志愿者进行了跟踪调查,他们其中一些患有高血压,另一些人则血压正常。结果发现,没有证据显示盐分摄入减少能够降低心脏病的发生,此外还发现,一些心力衰竭的患者如果减少盐分摄入反倒面临更大的死亡风险。

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