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干果营养价值与鲜果齐肩 有助对抗癌症心脏病

  根据最新的研究发现,适量的食用干果非常有助健康,可以帮助防治包括癌症,代谢疾病和心脏病在内的多种健康疾病,并且同时也是一种很好的膳食纤维,维生素和矿物质来源。

  据国外媒体报道,国际坚果及干果大会中已有数个国家的研究者们表示干果的营养价值与新鲜水果不相上下,因此建议在全球各地鼓励食用这类健康食品。明尼苏达大学的丹尼尔-加拉赫(Daniel Gallaher)博士表示,干果可以作为一种富含可溶性膳食纤维的重要食物来源。丹尼尔说:“干果如同新鲜的水果一样,是种低血糖指数含量,并且有助预防多种代谢类疾病的食物。”

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