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美国研究称一日三餐比少吃多餐更减肥

  据国外媒体9月23日报道,美国《肥胖》杂志刊登一项新研究发现,要想成功减肥,一日三餐比少吃多餐效果更好。

  美国普渡大学研究人员发现,吃地热量高蛋白饮食的体重超标或肥胖男性,与每天吃6餐相比,一天吃三顿之后感觉更满足,饥饿感更少。

  一种广为流传的观点是,少吃多餐比一日三餐更好。但是新研究负责人希瑟·雷迪博士表示,口口相传的少吃多餐在控制食欲方面似乎没有任何好处。多项“少吃多餐是否影响食欲控制”相关研究得出了相互矛盾的结果。

  为了完成更深入的调查,雷迪博士及其同事随机让27名体重超标或肥胖男性参试者连续12周吃高蛋白饮食或正常蛋白饮食。为了保持参试者当前体重,饮食热量控制在750卡路里以内。

  从研究开始后的第7周开始,参试者被分成两组。一组进食方式是:一日三餐,每餐间隔5小时。另一组进食方式为:一日六餐,两餐间隔2小时。三天之后,两组参试者互换饮食方式,再试验三天。

  与低蛋白饮食(14%的热量来自蛋白质)参试者相比,吃较高蛋白饮食(25%的热量来自蛋白质)的参试者整天饱感更强,更不想吃宵夜,也较少受到“想吃东西”念头的干扰。

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