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研究发现饭前两杯水有助减肥

  美国研究人员发现,中老年肥胖者如果一日三餐前喝两杯水能增强减肥效果,平均多减重2.3公斤。

  这一研究结果在波士顿举行的美国化学学会年会上公布。

  对比实验

  为研究餐前喝水是否有助减肥,弗吉尼亚州研究人员将48名年龄在55岁至75岁的中老年肥胖者分为两组,同时规定了两组人员的食谱。

  第一组每天食用低脂肪、低热量食物,饭前不喝水。

  第二组与第一组食物相同,每日三餐前各喝两杯水,水杯容量为226毫升。

  3个月后,三餐前喝两杯水的中老年肥胖者平均减重约7公斤,饭前不喝水者平均减重约5公斤,前者比后者多减重近2.3公斤。

  这一结果印证了先前一份调查结果,餐前喝两杯水的中老年人用餐时少摄入75至90卡路里。

  有助减肥

  英国广播公司(BBC)24日援引研究报告主要作者、弗吉尼亚理工学院副教授布伦达·戴维的话报道,这是首次研究饮水量与节食之间关系的随机对照实验。

  实验结束后,研究人员继续跟踪调查研究对象。一年后发现,坚持饭前喝水的人体重继续下降,平均减重0.7公斤,饭前不再喝水的人体重平均反弹0.9公斤。

  戴维说,餐前多喝水对肥胖人士而言是一种简单可行的减肥方法,特别是对那些想要减肥并且坚持低热量健康饮食的中老年肥胖者,餐前喝水能够增强减肥效果。

  她说,中老年人胃部排空所需时间较长,饭前喝的水填满胃部,而水本身没有热量,因此能够增强减肥效果。

  罗彻斯特大学医学中心肥胖症专家斯蒂芬·库克博士说,用水代替那些高热量饮料,“这是我向人们推荐的最安全减肥方法”。

  注意方法

  “人们应该多喝水,少喝一些含糖、高热量饮料,这是保持体重的简单方法,”戴维说。

  她说,饭前喝低糖汽水和一些含人工甜味剂的饮料或许也可起到类似作用,但要避免喝含糖饮料,因为它们是高热量饮品,譬如一罐普通碳酸饮料约含10茶匙糖。

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