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增加燕麦膳食有助降低人体胆固醇

  由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所进行的一份有关燕麦片对人体血脂水平影响的临床试验结果日前在京发布,试验结果表明:在目前城市居民的膳食结构下,食用一定量的全谷类食物燕麦连续6周能够有效地降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。

  中国医师协会心血管内科医师分会会长、中国胆固醇教育计划(CCEP)项目负责人胡大一教授;该项临床试验的主持人之一,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的张坚教授以及临床试验的赞助方,百事食品旗下桂格及新产品开发研发部副总监蔡廖华博士与媒体分享了此项临床试验的结果,并共同探讨了如何通过膳食干预来帮助高胆固醇人群改善生活方式,从而降低胆固醇、和减少罹患心脏疾病的风险。

  高胆固醇是引发心脑血管疾病的重要危险因素

  据2008年卫生事业发展统计公报显示,我国城市居民前10位死因的构成中,心脏病和脑血管病合计为39.3%,是主要的死亡原因 。血脂代谢异常是心脑血管疾病的重要危险因素。有研究表明,血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高是冠心病和缺血性脑卒中的独立危险因素 。

  中国医师协会心血管内科医师分会会长,中国胆固醇教育计划(CCEP)项目负责人胡大一教授表示,“从今年开始,我们将把胆固醇教育事业从临床医生普及到公众,以此提高公众对于高胆固醇危害的知晓率。携手桂格品牌,就是我们进行胆固醇公众教育的第一步。希望通过一系列的健康教育活动,包括已经在进行中的‘桂格30天胆固醇大挑战’,切切实实地让公众认识到,通过培养健康的生活方式,增加燕麦等全谷类食品的摄入量能够帮助降低胆固醇水平,从而有效降低冠心病等心脑血管疾病的发病风险。”

  膳食结构对血脂代谢影响显著

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