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研究显示低糖减重法可增加好胆固醇

  低糖减重法

  可增加好胆固醇

  美国天普大学肥胖研究教育中心主任的研究人员在8月3日的《内科学汇编》杂志上报告,他们的一项研究显示,长期看来,低碳水化合物饮食的减重效果和低脂饮食不相上下,但前者增加的好胆固醇几乎是低脂饮食的两倍,对心脏有益得多。

  该组研究人员以307名成人进行两年研究,发现低碳水化合物饮食和低脂饮食都可平均减少6.8公斤或7%体重,但两组的俗称好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)增幅明显有异,低碳水化合物饮食组增加23%,低脂饮食仅增加12%。这307名肥胖者原本都没有胆固醇的问题,也没有糖尿病,其中三分之二是女性,研究期间所有人都密集接受营养师指导。

  低碳水化合物饮食能大增好胆固醇的原因还不明,这种多吃肉少吃淀粉、俗称“阿金减肥法”的方式流行之后,原本专家担心奉行者摄取的脂肪增加,罹患心脏病风险也会增高,天普大学的研究结果显示,专家们多虑了。

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